森がそばにやってきた！
菌床しいたけが増える中、私たちは、原木しいたけにこだわりました。
椎茸本来の味、プリプリした食感は、天然ならではの味わいです。原木しいたけのおいしさを皆さんにお届けできるように日々頑張っています。
みんなで力を合わせて栽培しています。
原木しいたけは、原木に種駒を打ってから、収穫が始まるまでに１年半かかります。
まず、接種した種駒が、原木に完全な活着、伸長を図るために、井桁積みにし、本伏せしていきます。収穫前になると、とりやすいように原木を並べていき、１１月頃より収穫が始まります。
肉厚で歯ごたえがあり、とてもおいしい椎茸です。
11月頃～４月頃にかけて収穫していきますので、お鍋や暖かいお料理にピッタリです。みなさんからもおいしいと好評で、直販市に出しても、すぐに売り切れます。
原木しいたけならではの味をどうぞご賞味ください。
