土佐原木干し椎茸[ 商品 ]

美人に仕上がりましたよ

仲間たちが畑で育てた原木シイタケを、使いやすい形に。生産地は高知市南部の春野町。園芸の盛んな町です。「お山の環境を野っぱらでつくる」発想で、ハウスを協力者にお借りし、平地では珍しい原木栽培を実現しています。シイタケハウスの中は、まるで本来育つ森のような、木漏れ陽と風そよぐ世界。そこに、立派なシイタケが顔を出しています。収穫後はすぐにカットし、乾燥して保存。お使いになる直前に、1〜2時間、天日干しするのもおすすめ。スライスの大きさ美しさ、自信作です。