土佐生姜糖 白[ 商品 ]

カートを見る

h01-002

土佐生姜糖 白

上品な白、うっとり甘く

1kgのショウガから、500gしか作れません。高知県産根ショウガにグラニュー糖がしっかり絡むようていねいに炊き、水なしで仕上げています。お鍋で煮詰め、そしてかきまぜながら微妙な火加減を調整して、水分をほとんど飛ばしていきます。火から下ろすと、砂糖が白い雪のようにまぶされた上品な生姜糖に。繊細に見えて、手作業の力仕事です。食べやすい小さめの刻みにしてあります。薬味と甘味を兼ねて煮魚料理などに使ったり、紅茶に入れて即席ジンジャーティーにしたり。「黒」との食べ比べもおすすめ。

品名生姜糖
原料原産地生姜(高知県産)・グラニュー糖
内容量50g
保存方法直射日光をさけ常温・冷蔵
早目にお召し上がり下さい
価格(税込)¥378

ご注文フォーム

商品コード 在庫状態 数量
h01-002 在庫有り